作って走って働いて、食べて学んで育児して。
料理を中心に、身の回りのことを綴っていきます。
月別アーカイブ [ 2008年07月 ]
はらたけ#1（ラーメン食べて論文終了！）
職場の基礎力向上で２年に渡って書いてきた論文が終わりました！
３ヶ月に１回提出するもので、組織変革やキャリアや成果主義の功罪やらあれこれ計８本です。
昨日期限だったのですが夜中頑張って書こうと、晩御飯を職場近所のラーメン屋、横浜家系 侍でつけ麺を食べて朝まで挑みました。
次の日会社で推敲をしたので結局期限を１日過ぎてしまったのですが、何とか提出できました。
人材開発の世界に実を移してまだまだですが、足を踏み入れた実感がした日でもありました。
そのとき食べたつけ麺の写真がこちら。８００円。
今回は油の種類が２種類あるので、ごま油とを選びました。
（もう１つはにんにく油）
典型的なとんこつ醤油なので、ランナーは食べるタイミングが限られるのでこういうときでないと思い切って食べられないですけど、それがまた、たまらんです。
ごま油だと少々まるくなるので豆板醤などを追加するといいです。
−−−−−
最後までお読みいただきありがとうございました！
ブログランキング「男の料理」に参加しています。
良かったら２クリック！ お二つお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓
３ヶ月に１回提出するもので、組織変革やキャリアや成果主義の功罪やらあれこれ計８本です。
昨日期限だったのですが夜中頑張って書こうと、晩御飯を職場近所のラーメン屋、横浜家系 侍でつけ麺を食べて朝まで挑みました。
次の日会社で推敲をしたので結局期限を１日過ぎてしまったのですが、何とか提出できました。
人材開発の世界に実を移してまだまだですが、足を踏み入れた実感がした日でもありました。
そのとき食べたつけ麺の写真がこちら。８００円。
今回は油の種類が２種類あるので、ごま油とを選びました。
（もう１つはにんにく油）
典型的なとんこつ醤油なので、ランナーは食べるタイミングが限られるのでこういうときでないと思い切って食べられないですけど、それがまた、たまらんです。
ごま油だと少々まるくなるので豆板醤などを追加するといいです。
−−−−−
最後までお読みいただきありがとうございました！
ブログランキング「男の料理」に参加しています。
良かったら２クリック！ お二つお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓
料理日記#90（砂肝のオイスターソース炒め）
今日のも至ってシンプルなものです。
【材料】
・砂肝（たぶん2人前として200gくらい）
・万能ネギ（上に散らす程度）、
・しょうが（針しょうが5,6本作れる程度）
【調味料】
・オイスターソース、塩、コショウ、酒、サラダ油
【作り方】
・砂肝を５ｍｍ厚くらいに切る。
（丁寧にやるならお酒で洗い、塩コショウを振って下味を付ける）
・油を温めながらしょうがを入れて香りをだす。
・砂肝を中火で炒めながら、塩コショウとお酒を入れる。
（下味ができている人は不要）
・オイスターソースをまわし入れ、馴染ませる。
「はーーい、これだけ！」
【感想等】
・塩コショウの比率を上げるとビール欲が高まりますねぇ。
・火を強くし過ぎると中まで火が入ってるか分からないうちに、外側が固くなるので注意です。
・しょうがを使うので砂肝の味を引き立たせてくれます。
（にんにくの場合は、にんにく自体が多少目立つことになりますね）
・この日の献立は、おぼろ豆腐、エシャロット、かつおにんにく、お茶漬けです。
・・・・
随分ご無沙汰になっていました。
それでもそれなりにサボらず作ってはいるんですけどアップはできてないですね。
さて、次回は、過去作ったものでアップできていない「牛テールの煮込み」を記録します。
このときは友達を呼んでスペイン料理フルコースを作った（ホントです）ので、それも合わせて。
−−−−−
最後までお読みいただきありがとうございました！
ブログランキング「男の料理」に参加しています。
良かったら２クリック！ お二つお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓
親ばか日記#7（箸使いの２歳）
色々あってご無沙汰でした。
久しぶりのブログは娘ネタで。
保育園の帰りに大戸屋で晩御飯を食べたときの一枚。
普段は家で作るんですが、かみさんが仕事＋職場飲みがあったので二人で外で済ませました。
麺類全般を「ちゅるちゅる」と呼ぶんですが、夕べはそばを注文。
今はなんでも自分でやりたがる主張が増えて、しかも大人と同じことをやりたがる盛り。
最近は箸を使うのがブームで、やらせているのですが中々さまになりはじめ、なんと蕎麦を食べられるようになりましたよ！！
自分がいくつでやりはじめたか覚えてないですが、２歳ってみんなこうなんですかね。
大戸屋で一人ちょっと感動しました。育児は実に発見と感動の連続。
−−−−−
最後までお読みいただきありがとうございました！
ブログランキング「男の料理」に参加しています。
良かったら２クリック！ お二つお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓
久しぶりのブログは娘ネタで。
保育園の帰りに大戸屋で晩御飯を食べたときの一枚。
普段は家で作るんですが、かみさんが仕事＋職場飲みがあったので二人で外で済ませました。
麺類全般を「ちゅるちゅる」と呼ぶんですが、夕べはそばを注文。
今はなんでも自分でやりたがる主張が増えて、しかも大人と同じことをやりたがる盛り。
最近は箸を使うのがブームで、やらせているのですが中々さまになりはじめ、なんと蕎麦を食べられるようになりましたよ！！
自分がいくつでやりはじめたか覚えてないですが、２歳ってみんなこうなんですかね。
大戸屋で一人ちょっと感動しました。育児は実に発見と感動の連続。
−−−−−
最後までお読みいただきありがとうございました！
ブログランキング「男の料理」に参加しています。
良かったら２クリック！ お二つお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓
| HOME |
訪問ありがとうございます
自己紹介
Author:entaku166
'75年生まれ。
身長166cm、体重59kg、体脂肪率14%
妻一人子一人。
料理は簡単なものも含めれば、ほぼ毎日台所に立って何か作ってます。
IT系企業の営業を７年経験後、同グループの人材開発会社でコンサルタントをやってます。
マラソン、サッカー、スキーに勤しみ、いずれはスポーツ人材育成を仕事にしたいと頭を捻る毎日。
・JIALアクションラーニングコーチ
・マインドマップ基礎講座修了
・フルマラソン 3時間37分45秒
・ハーフ 1時間35分46秒
・東大スポーツマネジメントスクール修了
・FC東京市民ボランティア
・日本サッカー協会指導者（D級）
・日本サッカー協会審判員（4級）
今月のマラソン練習
カテゴリー
月別アーカイブ
RSSフィード
PoweredBy
あし＠
１クリックをお願いします！
Recommend
使っています
