作って走って働いて、食べて学んで育児して。
料理を中心に、身の回りのことを綴っていきます。
月別アーカイブ [ 2008年04月 ]
- 料理日記#84（鮭の塩味焼きうどん） [2008/04/24]
- 料理日記#83（野菜の和風カレー炒め） [2008/04/19]
- 料理日記#82（いかめし） [2008/04/19]
- かみさんの誕生日 [2008/04/15]
- 読書メモ#13（『経験からの学習』） [2008/04/14]
- 読書録#12 （「言語技術」が日本のサッカーを変える） [2008/04/11]
- 読書日記＃11 『風が強く吹いている』 [2008/04/08]
- 料理日記#81（かぶと豚肉の炒め煮、メカジキのステーキ、高菜チャーハン） [2008/04/08]
- 『SUPER VAAM』 4/7新発売 [2008/04/08]
- 料理日記#80（ホタテとアスパラのサラダ他） [2008/04/06]
- 今日のわが子 [2008/04/06]
かみさんの誕生日
４月１５日はかみさんの誕生日です。
娘の迎えをしているので買い物に行く時間がなく、今日時間をもらって買いに行きました。
プレゼントしたのはGAPのワンピース２枚とブラウス、それと青山フラワーマーケットで買った小さなバラのブーケ。
GAPのワンピースは、一つはセールで半額以下で買いました。
ブラウスもセールでお安く手に入れました。
多少費用を抑えようと思ったのもありますが、本当の理由は、部屋着がどうもユニクロの、しかもスカート・ワンピース類がなかったことと、ちょっと休みのときもいいものを着てもらうのに、あんまり高くないものなら気兼ねなくいけるかなと思ったためです。
バラは誕生日くらい花があった方がいいかなと思って買いました。
花を自由に選んで束にする方は、正直花びらがしおれているものもあったので、小さなブーケでしっかりしていたものを買いました。
それと、もう１つ。
誕生日と共に入籍記念日ということもあり、ロンロンの三浦屋でシャンパンを買ってオイルサーディンと一緒に一杯やりました。
買ったシャンパンは、「Delouvin Nowack - Brut」というものでした。
ハーフの割りにいい値段した甲斐あって、オイルサーディンと良い相性でおいしくいただけました。
スペイン旅行中に安ワインと安サーディンを買ってお腹を満たしていたのを思い出しました。
−−−−−
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娘の迎えをしているので買い物に行く時間がなく、今日時間をもらって買いに行きました。
プレゼントしたのはGAPのワンピース２枚とブラウス、それと青山フラワーマーケットで買った小さなバラのブーケ。
GAPのワンピースは、一つはセールで半額以下で買いました。
ブラウスもセールでお安く手に入れました。
多少費用を抑えようと思ったのもありますが、本当の理由は、部屋着がどうもユニクロの、しかもスカート・ワンピース類がなかったことと、ちょっと休みのときもいいものを着てもらうのに、あんまり高くないものなら気兼ねなくいけるかなと思ったためです。
バラは誕生日くらい花があった方がいいかなと思って買いました。
花を自由に選んで束にする方は、正直花びらがしおれているものもあったので、小さなブーケでしっかりしていたものを買いました。
それと、もう１つ。
誕生日と共に入籍記念日ということもあり、ロンロンの三浦屋でシャンパンを買ってオイルサーディンと一緒に一杯やりました。
買ったシャンパンは、「Delouvin Nowack - Brut」というものでした。
ハーフの割りにいい値段した甲斐あって、オイルサーディンと良い相性でおいしくいただけました。
スペイン旅行中に安ワインと安サーディンを買ってお腹を満たしていたのを思い出しました。
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読書日記＃11 『風が強く吹いている』
 | 風が強く吹いている (2006/09/21) 三浦 しをん 商品詳細を見る |
弟にもらって読みました。
職場の上司にも勧められていた本で、自分で買おうと思っていたら偶然送ってくれました。
帯にも書いてあるのですが、典型的な青春もので大よその展開が読めるのですが、まー、面白い。
何が良いって、素人軍団が箱根駅伝に出るまでとその後を書いているストーリーが、進展するにつれ、ドキドキさせてくれる。ベタだけれどもしっかりとした言葉で表現されているところですね。
そして、後半の大会になってからの抜きつ抜かれつの一歩一歩がじわじわと迫ってくるのが良かった。
読みながら「あともうちょっと」と言いたくなるように、選手の走る姿が湧いてきて、テンポが上がっていくのを実感しました。
また、この本でつい見習おうと思ってしまったのは「清瀬灰次」の人心掌握術。
小説の中とはいえ、これだけ見事に相手の特徴を掴んでコミュニケーションが取れる学生はいるのかよと思いつつ、既に小説の中のハイジからリーダーシップを学ぼうとしている自分がいたりするのがまた不思議でした。
この本でもう１つ実感を掴みたかったのは、ｋｍ3分の世界ですね。
描写がどうこうというのではなく、そうそう走れるものでもないのでこのペースで走ったら景色がどう見えるんだろうとか、自分なりに考えてみたのです。
弟が「走ってみたくなった」と感想を漏らしたとおり、強く・速くなりたいと思わせてくれた本でした。
最近は村上春樹以外の小説は殆ど読まないのですが、読んでよかった１冊です。
マラソン頑張ります。
−−−−−
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料理日記#81（かぶと豚肉の炒め煮、メカジキのステーキ、高菜チャーハン）
こちらは、日曜日の晩御飯のメニューです。
左から順に、「かぶと豚肉の炒め煮」「メカジキのソテー」「高菜チャーハン」です。
�，�ぶと豚肉
【材料】
かぶ（茎も含めて３つ）、豚こま肉（多分150g）、油揚げ2枚、ダシ（多分500ml）、しょうゆ
【作り方】
小さくきった豚肉、油揚げを順番に炒めて、火が通ったら細かく切ったカブを入れて、しんなりしてきたらダシを足して沸騰するまで加熱し、醤油で適宜味をつけるだけ。
��メカジキのステーキ
【材料】
メカジキ（1人前100g）、クレイジーソルト、黒コショウ、にんにく、トウミョウ、ぽん酢、大根おろし
【作り方】
メカジキは焼く前に塩コショウをしっかりして、にんにくを熱した油で弱火で焼きます。
（多少中を生に近い状態にしたければ中火〜強火で焼いてください）
メカジキを取り出したのち、トウミョウを炒めれば完了です。
�９盧�チャーハン
あまりできがよくなかったので、レシピは割愛しちゃいます。。。
メカジキは意外と固くなるので焼き加減に注意が必要と思いました。
今回の中ではかぶと豚肉はそれぞれの味が染み出たので美味しかったです。
今日もクレイジーソルトが大活躍です（料理日記#80へ）。
−−−−−
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�，�ぶと豚肉
【材料】
かぶ（茎も含めて３つ）、豚こま肉（多分150g）、油揚げ2枚、ダシ（多分500ml）、しょうゆ
【作り方】
小さくきった豚肉、油揚げを順番に炒めて、火が通ったら細かく切ったカブを入れて、しんなりしてきたらダシを足して沸騰するまで加熱し、醤油で適宜味をつけるだけ。
��メカジキのステーキ
【材料】
メカジキ（1人前100g）、クレイジーソルト、黒コショウ、にんにく、トウミョウ、ぽん酢、大根おろし
【作り方】
メカジキは焼く前に塩コショウをしっかりして、にんにくを熱した油で弱火で焼きます。
（多少中を生に近い状態にしたければ中火〜強火で焼いてください）
メカジキを取り出したのち、トウミョウを炒めれば完了です。
�９盧�チャーハン
あまりできがよくなかったので、レシピは割愛しちゃいます。。。
メカジキは意外と固くなるので焼き加減に注意が必要と思いました。
今回の中ではかぶと豚肉はそれぞれの味が染み出たので美味しかったです。
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『SUPER VAAM』 4/7新発売
VAAMのスペシャル版、「SUPER VAAM」が今日発売されましたがご存知ですか？
僕はご縁があって、『VAAMプロスタッフ』という街の宣伝インストラクターをやっていて、試供品として先月末に我が家に届いたのがこちらです。
ちょっとラベルの色が「赤●むし」とか「男の●●」のようなドリンクを思わせる迫力があるのですが、
先週末、34km走をする前に飲むとこれが美味しい味なんです。
パイナップル味でスポーツ飲料独特の薬っぽさや濃さがなく、するっと喉を通っていきました。
走っても気温の高かった週末でもちゃんと走りきれ、名前の通り従来品より効き目が強いことが分かりました。
さっそくネットで発売されているのを見つけました（しかももう割引･･･）。
最近はアミノバリューやアミノバイタルに押され気味の感がありますがこれで持ち直せますかね。
プロスタッフだからといって盲目的に推薦するわけではありませんが、頑張って欲しいものです。
熱心に運動する人だったら買って損はしないのでよかったら是非お試し下さい。
＜リンク先＞
SUPER VAAM アスリートの声紹介HP
SUPER VAAM１ケース（楽天市場）
SUPER VAAM 製品紹介HP
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料理日記#80（ホタテとアスパラのサラダ他）
久しぶりの料理日記です。
こんばんは４品作りました。
�．曠織討肇▲好僖蕕離汽薀�
�⊃紳笋離�ルパッチョ
��新玉ねぎとごぼうのなんちゃって天ぷら
�ぅ錺�サギのフリット
�．曠織討肇▲好僖蕕離汽薀�
【材料】
ホタテ（冷凍６個）、アスパラ（４本）、醤油、白ワイン、クレイジーソルト、オリーブオイル、ポッカレモン
【作り方】
ホタテは貝柱とヒモを分け、先に貝柱を強火で表面だけ焼き色を付けます。
貝柱を取り出した後、ヒモを入れ、白ワイン、と醤油を入れて煮詰めます。
それを取り出したらオリーブオイルとポッカレモンを混ぜてドレッシング調にします。
最後に下茹でしたアスパラをさっと炒めて全部混ぜます。
�⊃紳笋離�ルパッチョ
【材料】
真鯛（150gくらい）、クレイジーソルト、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ
【作り方】
鯛を切ってお皿に並べて残りをかけたら完了です！
残り二つは、割愛しますね。
何ちゃって天ぷらは小麦粉が足りなくて、ヨーカ堂で売ってたお好み焼きの粉を足しちゃいました。
にしても、サクッとできないのが悩ましい限り。
今日の一番はホタテでした。
吉祥寺ロンロンの三浦屋で買った白ワイン（DOCG、1,450円）との相性がグーでした。
今日の料理すべてに使ったクレイジーソルトは、岩塩ベースで旨味が強く、ハーブ類とあいまって非常においしくて、我が家ではもう５年は使ってる重宝モノなんです。
鶏肉、豚肉、魚、なんでもありで使ってます。
にんにく、オリーブオイル、レモンがあると極みですね。
パスタもいいですねぇ。
１本数百円ですからこのコストパフォーマンスは最高です。
クレイジーソルト 天然ハーブ調味料 ２６９ｇ（ホテルレストランサイズ）
クレイジーソルト １００％天然ハーブ調味料 １１３ｇ
あとは、天ぷら用に油温計を買おうかなぁ。
 | TANITA クックサーモ 揚げもの用温度計 5495B () 不明 商品詳細を見る |
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訪問ありがとうございます
自己紹介
Author:entaku166
'75年生まれ。
身長166cm、体重59kg、体脂肪率14%
妻一人子一人。
料理は簡単なものも含めれば、ほぼ毎日台所に立って何か作ってます。
IT系企業の営業を７年経験後、同グループの人材開発会社でコンサルタントをやってます。
マラソン、サッカー、スキーに勤しみ、いずれはスポーツ人材育成を仕事にしたいと頭を捻る毎日。
・JIALアクションラーニングコーチ
・マインドマップ基礎講座修了
・フルマラソン 3時間37分45秒
・ハーフ 1時間35分46秒
・東大スポーツマネジメントスクール修了
・FC東京市民ボランティア
・日本サッカー協会指導者（D級）
・日本サッカー協会審判員（4級）
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